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山药炒木耳的做法步骤

1.黑木耳用温水泡发后洗净撕小朵。

2.锅中放水烧开，放入黑木耳焯水2分钟，捞出沥干。

3.山药去皮，洗净切片，青椒切丝。

4.锅中放油烧热，下入山药煸炒片刻，加入少量水，盖盖烧2分钟。

5.放入黑木耳

6.放入青椒，翻炒1分钟，加适量盐、料酒、白糖调味。

7.出锅，清爽可口的养胃菜。